Decoração Tropical para o Ano Novo

Sua mesa posta do dia a dia pode ficar muito mais charmosa com elementos tropicais. Nesse post de hoje vamos explicar como usar folhas para dar bossa à mesa e trazer aquele frescor da primavera que está chegando. 

Vale usar qualquer folhagem bonita que você tiver na sua casa, jardim, praça, ou floricultura mais próxima.

Toalha branca, pratos de vidro e um sousplat mais rústico, de madeira, linho ou palha combinam muito bem. Porém não use uma cor muito escura para não esconder os detalhes da folha que deve ficar debaixo do prato.

Outra maneira de usar folhagens é como apoio de prato ou prato de aperitivos. Nesse caso, use folhas de bananeira ou folhagens maiores no centro da mesa.

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O Brilho e Glamour das Toalhas de Paetê

Você já sabe como decorar a casa e a mesa para o Ano Novo? Algumas ideias simples podem deixar sua festa muito mais atrativa e charmosa para receber sua família e amigos. 

Uma tendência que tem aparecido com muita frequência nas festas de casamentos, aniversários e jantares nos blogs gringos é a toalha de paetê. Dourada, prateada, branca ou preta ela tem causado frisson entre as decoradoras, além de deixar as mesas muito mais glamourosas!

se você gosta de brilho e glamour procure por uma toalha de paetê, de preferência dourada ou prateada para chamar a atenção! Hoje em dia você encontra, inclusive, tecidos prontos com paetê bordado em lojas de tecidos. Dessa forma é só comprar o tecido por metro e colocar sobre a mesa.

Apesar de brilhantes e luxuosas elas podem serem perfeitamente usadas de dia, desde que os adereços da mesa sejam neutros. Agora se sua festa for a noite, vale tudo: Talhes dourados, prataria, enfeites com glitter, flores coloridas, tudo fica lindo!! 

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Feliz Ano Novo!!! Idéias de Decoração para Reveillon

A Decoração para o Réveillon 2017 pode ser feita de forma bastante simples, o importante é explorar a sua criatividade e seu bom gosto para criar um ambiente interessante em sua festa.

Com o fim do ano se aproximando, muitas pessoas começam a preparar suas casas para as festas de final de ano. 

O Réveillon costuma ser celebrado por muitas pessoas, já que é um novo ciclo que se inicia. A decoração para réveillon 2017 pode ser muito simples de ser feita ao contrário do que muitos pensam.

Ela pode ser feita desde em um simples jantar para a família, como também para uma grande festa para todos os seus amigos. As tendências da decoração para ano novo 2017 normalmente se destacam pela mistura do branco na decoração com alguma outra cor, sendo que as cores metálicas deixam a decoração ainda mais moderna, como o prata e o dourado.

Em primeiro lugar é de grande importância que os forros da mesa estejam em sintonia com a decoração, podendo ser usado um forro cobre manchas na cor branca e por cima dele, o forro com alguma outra cor para destacar ainda mais a decoração. 

Você ainda poderá usar balões, velas e até mesmo os copos que as pessoas irão usar na decoração. As flores também são queridinhas, pois elas conseguem deixar um visual mais aconchegante na decoração do ano novo.

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Como Montar e Dispor sua Mesa de Natal

É sinônimo de boas maneiras e organização saber posicionar talheres e copos segundo o manual de etiqueta à mesa. Os objetos variam em tamanhos e formas, cada um com finalidade específica. Para deixar a mesa mais bonita e descomplicar na hora da refeição você pode seguir uma ordem de colocação. Veja qual é e aprenda a fazer o manuseio correto dos talheres.

Disposição correta de copos e talheres à mesa

Arrumar copos e talheres de acordo com o manual de etiqueta à mesa não é um bicho de sete cabeças, embora pareça. A primeira regra é colocar todos os utensílios geometricamente bem espaçados, isso cria harmonia e já dá um ar naturalmente mais organizado. A disposição dos objetos é feita de “fora para dentro”.

Observe a imagem e veja como colocar a mesa, considerando uma refeição elaborada, com entrada e pratos diversos:

a. Prato de Serviço (base): prato maior, também conhecido como base, que serve paracolocar o primeiro prato.

b. Prato da manteiga: é colocado acima dos garfos, e ao lado esquerdo da disposição dos pratos.

c. Garfo de jantar: o maior dos garfos, também chamado garfo de carne, é colocado ao lado esquerdo do prato. Outros garfos menores para outros pratos são colocados à esquerda ou à direita do garfo de jantar.

d. Garfo de peixe: Se existe um prato de peixe no menu, este garfo é colocado ao lado esquerdo do garfo de jantar, pois será o primeiro a ser usado.

e. Garfo de salada: Se for servida salada depois do prato de carne, o pequeno garfo da salada é colocado ao lado direito do garfo de jantar. Se a salada for servida primeiro, então os garfos terão de ser colocados (da esquerda para a direita): garfo de salada, garfo de peixe, garfo de jantar.

f. Faca de jantar: A faca maior, ou faca de carne, que deve ser colocada ao lado direito do prato de serviço.

g. Faca de peixe: faca de formato especial que fica ao lado direito da faca de jantar.

i. Colher da sopa: colocada ao lado direito das facas.

j. Garfo de ostras: Se existir marisco no menu, o garfo de ostra será colocado ao lado direito das colheres.

k. Faca da manteiga: deve ser colocado diagonalmente, no topo do prato da manteiga, com a lâmina voltada para baixo.

l. Copos: podem ser até cinco, colocados de maneira que os menores fiquem à frente. O copo da água é colocado acima das facas; ao lado coloca-se o copo de champanhe; em frente o copo de vinho tinto e/ou vinho branco e um copo de porto.

m. Guardanapo: é colocado em cima do prato base, ou no espaço reservado ao prato.

Com utensílios reais, fica assim, olha só que lindo:

Etiqueta a Mesa

Resumindo, em uma refeição simples do dia a dia: as facas são colocadas à direita do prato, sempre com a lâmina voltada para dentro. A colher de sopa fica do lado direito depois da faca e os garfos à esquerda do prato. Talheres de sobremesa podem ser colocados acima do prato, em sentido horizontal, com a colher e a faca com os cabos voltados para direita e o garfo para esquerda.

Por fim, você pode espalhar arranjos de flores, ou outros itens graciosos, para decorar a mesa.

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Saladas para o Natal, Uma Forma Fácil e Simples de Deixar a Mesa Linda e Saborosa

Coloridas, frescas e saudáveis, as saladas são preparações versáteis que podem ser servidas em diversos momentos da refeição. Como entrada, estimulam o paladar e abrem o apetite, além de impressionar os convidados, quando bem montadas. 

Como acompanhamento, complementam os sabores do prato principal. Finalmente, como prato principal em si, as saladas são uma opção ideal para os dias de verão.

O termo salada deriva do latim herba salata (erva salgada) que indica a maneira como o prato costumava ser servido séculos atrás: legumes e verduras frescas, temperadas apenas com sal. Com o tempo, as receitas evoluíram e agregaram uma diversidade de ingredientes, incluindo carnes, frutas e queijos, além dos mais variados molhos e temperos.

Tão importante quanto a montagem e os ingredientes da salada é a sua apresentação à mesa. Na hora de servi-la é importante variar não só na mistura de sabores como também no visual e apresentação do prato.

Em festas e jantares mais descontraídos, uma opção prática e diferente é servir as saladas em recipientes descartáveis. Mas ao invés dos copinhos de plástico, prefira os de acrílico transparente que dão um ar mais sofisticado.

Você também pode (e deve) inovar na maneira de servir as saladas aos seus convidados. Dê uma boa olhada nos recipientes que você tem no armário e que possam ser utilizados para colocar a salada. Veja a ideia abaixo, que bacana! Aproveitando as taças de Martini para servir uma Caprese com muito estilo.

Se o jantar é mais formal, então descarte as opções acima. Se a salada for distribuída em porções individuais você pode servi-la em um pratinho pequeno colocado à esquerda do convidado, logo abaixo do pratinho de pão. Servir a salada em um bowl também é bastante elegante e moderno.

Que tal uma receita simples para uma salada na taça??

Salada de melão e presunto

Ingredientes:

1 melão sem casca nem sementes, cortado em cubos ou bolinhas

300 g de presunto, cortado em cubos

1 xícara de chá de aipo cortado em cubos

6 colheres de sopa maionese light

3 colheres de sopa creme de leite light

3 colheres sopa mostarda

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Numa vasilha, misture os cubos (ou bolinhas) de melão, o presunto e o aipo e reserve. Faça uma mistura com a maionese, o creme de leite e a mostarda. Bata bem e acrescente ao melão, o presunto e o aipo. Leve para gelar por 2 horas. Sirva dentro de um melão cortado ao meio.

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Como Presentear Nesse Natal Gastando Pouco

Dar presentes em datas especiais é uma maneira de demonstrar nosso afeto e consideração pelas pessoas queridas que nos cercam. É um jeito simples — e infalível — de dizer sem palavras o quanto amamos, admiramos e queremos bem a essas pessoas. Presentear é tão bom quanto receber presentes e, mais do que o preço e sofisticação, o que importa mesmo é o significado e valor sentimental do mimo. Não dá para negar que em termos de economia, a situação não está boa no Brasil. É fato que a tão comentada crise econômica tem assustado as pessoas nesse fim de ano e, mais do que nunca, os brasileiros estão dispostos a economizar nos presentes de Natal. Apesar disso, querem surpreender e agradar os presenteados. Afinal de contas, será que é possível comprar um bom presente sem ter que gastar tanto? É possível sim e a gente preparou uma lista com dicas para você que quer dar o presente certo sem pesar no bolso. Confira!

Aromas e Sabonetes

Um excelente presente para os fãs de cheiros, a linha de Sabonetes em Barra ou com Espumador Dani Fernandes são um ótimo presente e com suas fragrâncias suaves é impossível errar no presente.

Com preços de 32,00 a linha em barra e 74,00 a linha com Espumador é um execelente presente para qualquer bolso.

Bombonieres

A bomboniere é um clássico presente, afinal quem não gosta de ganhar um Cristal não é verdade?

Lindas e charmosas elas deixam qualquer mesa de centro e aparador ainda mais charmoso.

Com preços a partir de 49,00 você dará um presente sofisticado e elegante.

Copos de Cerveja

A maioria das pessoas é amante de cerveja, muito raro quem não goste de tomar uma cerveja gelada com aperitivos ainda mais nas datas festivas.

Jogos de taças de cerveja são uma ótima opção para quem quer presentear uma família ou até mesmo uma pessoa querida que ame cerveja.

Por 119,00 você compra um jogo de taças Gastro de Cristal Bohemia e faz muito bonito no presente.

Toalhas de Banho

Outro presente que não tem como errar são as toalhas de banho, afinal que não gosta de ter uma toalha linda e de ótima qualidade no banheiro.

A partir de 110,00 você consegue presentear com uma linda toalha gigante e uma linda toalha de rosto

Porta Retratos

Porta Retrato é outro presente que não tem como errar, afinal todo mundo gosta de ter pelo menos uma foto exposta na casa seja ela com a família, os filhos ou até mesmo com os cachorros.

A partir de 43,00 você presenteia os amantes de fotografia.

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A Tradição dos Pratos da Ceia de Natal

  

A história dos pratos da ceia de natal envolve diferentes significados. Cada iguaria servida na noite de 24 de dezembro tem uma simbologia, que foi moldada com as influências culturais ao longo dos séculos. Peru, arroz com fruta, biscoito de gengibre e panetone são apenas alguns itens que fazem parte das tradições natalinas.

A ceia é um dos momentos mais importantes do Natal, afinal, ela reúne os familiares em torno de uma mesa para saborear os pratos típicos da ocasião. As delícias natalinas são tradicionais, mas cada país costuma apostar em um tipo de cardápio.Na Rússia, as pessoas costumam evitar o consumo de carne no Natal, já na Alemanha é tradição saborear carne de porco. O hábito de comer peru na ceia nos Estados Unidos é uma herança dos índios da América do Norte. Já o consumo da rabanada e do bolinho de bacalhau começou com os portugueses. O Brasil absorveu as tradições dos outros países, mas também incluiu na ceia pratos de sua própria culinária.

O cardápio da ceia pode variar de um país para o outro, mas ele continua sendo um pretexto para reunir as pessoas que se amam na noite de natal.

Veja os pratos, suas histórias e as opções de servir que a Loja Encanto tem para vocês:

Peru assado

O peru é um dos pratos clássicos da ceia de Natal. O preparo desta ave para comemorar o dia 25 de Dezembro tem origem nos povos que habitavam o continente americano antes da chegada dos europeus. Os índios e astecas tinham o costume de criar peru há muito tempo e cada ave simbolizava um prêmio quando uma tribo conquistava outro território.Os europeus resolveram, então, levar o peru para o velho continente. Inovaram o preparo e a ave passou a substituir outros pratos na ceia, como o ganso, o pavão e o cisne.

Panetone

Tudo leva a crer que o bolo com frutas cristalizadas nasceu na Itália, em meados de 1400 d.C. Diz a lenda que um jovem padeiro, apaixonado pela filha do patrão preparou um doce diferente para impressioná-la. A receita foi um grande sucesso com os clientes e todos que chegavam à padaria pediam o ‘Pani de Toni’ (pão de Toni). Com o tempo a palavra evoluiu e o bolo tradicional de Natal ganhou o nome de panetone.

Biscoito de gengibre

Que tal um biscoitinho do Shrek? O biscoito preparado com gengibre e mel é bastante comum entre os europeus, mas também tem conquistado a preferência dos brasileiros. A origem está no século XV, quando as pessoas tinham o costume de construir bonecos com pão de mel. Essa iguaria deliciosa se destaca por causa do design divertido, que imita o formato de um boneco e outras figuras natalinas.

Rabanada

A rabanada é uma sobremesa tradicional do natal, que foi trazida ao Brasil pelos colonizadores portugueses. A princípio, o doce tinha como objetivo recuperar as mulheres após o parto, mas logo caiu no gosto do povo e se tornou um prato da ceia.

Salpicão 

O salpicão é uma receita típica do natal brasileiro. O prato é uma espécie de salada, que mistura vários ingredientes, como batata, cenoura, frango desfiado, uvas passas e nozes picadas. O nome desse prato vem da palavra salpicón, que faz referência ao uso de ingredientes crus e molho.

Delícias de Figo para o Natal

Muitas frutas, especialmente, as secas, compõem a mesa de uma ceia de Natal.

No Brasil, come-se muitas frutas da época para refrescar o corpo das altas temperaturas em virtude da celebração ser no verão. No País, são frequentes abacaxi, figo, manga, melancia, melão, romã, uva.

Cada fruta, é claro, carrega uma simbologia, que sendo utilizada na época natalina reflete o espírito do Natal.

A ceia natalina deve, sim, ser farta de comidas de dar água na boca, mas isso não significa que elas não possam ser saudáveis. Por isso aqui vai uma deliciosa receita de Figos ao Molho de Vinho com Creme de Ricota, um prato saudável e cheio de requinte.

Figos ao Molho de Vinho com Creme de Ricota

Ingredientes

1 xícara (chá) de vinho tinto seco

1/2 xícara (chá) de açúcar ou 2 colheres (sopa) de adoçante (Stévia)

4 figos maduros e lavados

1/2 xícara (chá) de ricota fresca

1/2 xícara (chá) de requeijão light

2 gotas de essência de baunilha

Modo de preparo

Em uma panela, leve ao fogo o vinho e o açúcar/adoçante até ferver

Junte os figos e cozinhe

Retire-os e reserve-os em um recipiente

Cozinhe a calda até engrossar (em média, 10 minutos)

Deixe esfriar e armazene-a na geladeira

Misture a ricota e o requeijão light, adicione as gotas de essência de baunilha e misture bem

Sirva os figos com o molho de vinho e o creme de ricota.

Vejas as outras opções de pratos com figo e as opções que a Encanto tem para deixar seu jeito de servir ainda mais bonito.

Terrina de Queijo de Cabra com Doce de Figo e Pesto

Bolo de Mel Invertido com Figo

Sobremesa Gelada de Figo

Delícia de Figo

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A Tradição das Rabanadas

Originalmente eram sobras de pão umedecidas em vinho, calda ou leite (ou o  que se tivesse em maior abundância), passadas por ovos batidos e fritas em gordura (óleo ou azeite nos dias atuais).

As rabanadas foram trazidas pelos portugueses e definitivamente  incorporadas à  culinária brasileira, onde aparecem durante todo o ano, do café da manhã ao lanche.

Em  Portugal  o termo  rabanada é adotado  em algumas regiões  enquanto em outras é chamada de fatia-dourada ou fatia-de-parida (termo usado também  no nordeste brasileiro).

Tradicionalmente fazem parte de muitas mesas da ceia de Natal. São servidas polvilhadas com açúcar e canela,   regadas com calda de açúcar ou mel.

Como a criatividade culinária não tem limites, nos dias atuais utiliza-se na  preparação o  pão de forma, leite condensado, leite de coco, etc.

Rabanada não é coisa só do Natal. Você pode fazer esse doce ao longo de todo ano. Acompanha muito bem um cafezinho.

Rabanadas de forno

Rabanadas são feitas geralmente no Natal, mas aqui a gente costuma fazer rabanadas o ano inteiro. É bastante calórica, afinal, é basicamente pão + ovos + leite condensado... tudo isso frito e ainda polvilhando com açúcar. Para tonar a receita mais light, podemos abrir mão da fritura e fazer a receita no forno. Veja abaixo.

Ingredientes

3 pães (tipo "francês")

2 ovos

1 lata de leite condensado

300 ml de leite

Açúcar misturado com canela à gosto

Modo de fazer

Corte os pães em rodelas, com cerca de 1,5cm, ou da largura de um dedo. 

Em uma tigela misture o leite condensado e o leite. Vá adicionando leite até ficar uma mistura líquida, mas um pouco mais grosso que o leite em si...

Em outra tigela bata os ovos

Mergulhe as fatias de pãos primeiro na tigela de leite condensado + leite; e logo em seguida mergulhe-as no ovo. Se você fizer o processo inverso, a rabanada irá ficar com gosto de ovo e não de leite condensado.

Arrume as fatias de pão molhadas em uma assadeira untada com bastante manteiga . Leve ao forno médio pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos. Vire as rabanadas e volte novamente ao forno por 10 minutos. Retire do forno e passe as rabanadas no açúcar com canela misturados a gosto. Agora é só servir!

Esta receita rende cerca de 15 rabanadas.

 Você pode optar por fritar as rabanadas caso queira algo mais rápido. Porém, se assadas no forno, ficarão menos gordurosas.

Ingredientes

Pão. Nutella. Açúcar e canela. Tudo isso junto e frito, tem como não ficar bom? Essa rabanada revisitada (heheh) foi inspirada num post do Buzzfeed, é muito fácil de fazer e faz sucesso por onde passa. 

Fatias de PÃO PULLMANN quadrado e sem casca

NUTELLA

3 ovos

500ml de leite

1 colher de sopa de extrato de baunilha

4 colheres de sopa de açucar

Para polvilhar

Açucar

Canela

Modo de Preparo

Use o rolo de massa para achatar as fatias de pão, depois espalhe Nutella por cada fatia (menos nas bordas, porque pode vazar) e enrole.

Numa tigela, adicione o leite, o açúcar e o extrato de baunilha.

Em outra tigela, bata os três ovos até que se misturem.

Passe os rolinhos de pão no leite e depois na mistura dos ovos. Em seguida, frite em óleo bem quente.

Depois que estiverem fritos, passe os rolinhos na mistura de açúcar e canela. Divirta-se!

PREPARO: 20 minutos

TEMPO DE COZIMENTO: 10 minutos

Use lindos pratos que irão fazer toda diferença em sua mesa na hora de servir sua Rabanada.

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Use sua criatividade pra decorar seu prato usando,canelas em pau,anis,frutas secas...

   

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